项目策划 项目策划方案优秀4篇
项目策划书是指对某个未来的项目进行策划，并展现给项目负责人的文本。项目策划书的基本框架是包容策划所有内容的“容器”，它会因项目的不同而不同，但同一类项目会有一定的相似性。项目策划书是目标项目规划的文字书，是实现目标项目的指路灯。旧书不厌百回读，熟读精思子自知，这里是勤劳的编辑给大伙儿整理的项目策划方案优秀4篇。
项目策划方案（通用 篇一
为了确定工作或事情顺利开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的项目策划方案（通用39篇），希望对大家有所帮助。
项目策划方案 篇二
一、宴会服务员常规服务的程序
1．导餐服务
导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目。
（1）导餐服务的准备。
①掌握就餐客人的数量、身份、国籍、民族及宗教信仰。
②了解宴会标准、菜肴特色、菜点内容、开餐时间。
③了解客人的饮食禁忌与特殊要求。
④熟悉餐厅的环境、装饰特色、餐厅的历史、名人光顾史与厨师的技艺。
（２）导餐服务的程序。
①自我介绍：介绍自己的姓名、身份及工作职责。
②介绍餐厅的概况及主厨的技术水平。
③介绍本餐厅的菜单、风味特色菜点以及服务项目。
④对有特殊风味和食用方法的菜肴要介绍说明，并示范表演正确的食用方法。
⑤引见本餐厅的负责人，负责人可以向客人致欢迎词。
（３）导餐服务的技巧。
利用餐饮特色来引发顾客的就餐兴趣，可以满足顾客的物质和精神双重需求。
①介绍菜点的搭配与设计知识。
②以介绍店史为题，向顾客介绍饮食文化。
③以菜肴典故为题，引导顾客对菜肴产生浓厚的兴趣。
④充分发挥语言的艺术性家常菜肴，使顾客从中体会到服务的热情及中华民族好客的风俗。
2．传菜程序
（1）在传菜台右侧准备10个左右干净无损的长托盘及5个圆托盘。
（2）准备银托：将干净的无氧化痕迹的银托整齐地摆放在传菜台的左侧，大银托10个，小银托20个。
（3）用固体酒精保温米饭，准备干净无损的，包括40个米饭碗整齐地摆放在盛米饭的自助餐炉的旁边菜肴制作，并配饭勺，另外准备40个小吃盘和40个小吃垫盘。
（4）传菜员接到订单后，检查订单是否盖章，订单上是否写着订单时间、服务员姓名、客人人数、台号及日期。
（5）检查订单上是否有客人特殊要求，如有，马上通知厨师长，并将结果告诉服务员。
（6）通知冷菜单制作冷菜，并保证冷菜在5分钟内送进餐厅。
（7）请厨师制作热菜，送进餐厅不得超过10分钟。
（8）传送热菜时，先传高档菜，如鱼翅、鲍鱼、大虾等，后传鸡、鸭、肉类，最后传送蔬菜、炒饭类，如客人有特殊要求，即按照客人要求传菜。
（9）小吃配相应的热菜送进餐厅，注意辛辣的小吃配清淡的菜。
（10）将所有银托放回银器柜家常菜肴，托盘及餐具送管事部清洗保管菜谱，更换传菜台的台布。
3．软饮料的服务
准备好干净、无水迹、无破损的饮料杯。杯中放三块冰和半片新鲜的柠檬片，瓶装饮料和罐装饮料无须在客人面前打开美味菜肴，各种果汁不加水和柠檬，各种矿泉水只加柠檬不加冰美味菜肴，各类饮料、果汁不能过期。用托盘端送各种软饮料，从客人的右侧服务，先女士后男士，先在桌上放一个干净的杯垫，店徽朝向客人菜肴图片，再次将饮料杯放在杯垫上，然后将饮料倒入杯内。如没有倒完，再取一个杯垫放在原杯垫右侧，将剩余饮料放在上面，当杯中饮料占杯体1/3时，上前为客人添加饮料或询问客人是否需要第二杯饮料，空瓶及时撤下。
4．撤换餐具
在宴会进行的过程中，需要多次撤换餐碟或小汤碗，重要宴会要求每道菜换一次餐碟，一般宴会换碟次数不得少于三次。
（1）撤换餐具的意义。撤换餐具的意义主要有三点：显示宴会服务的优良和菜肴名贵；突出菜肴的风味特点；保持桌面卫生雅致。
（2）撤换餐具的时机。通常在下述情况下，就应换餐碟。首先，上翅、羹或汤之前，上一套小汤碗，待宾客吃完后，送上毛巾，收回汤碗夏季菜肴，换上干净餐碟。
其次，待顾客吃完带骨的食物或芡汁多的食物之后夏季菜肴，及时更换干净餐碟。
再次夏季菜肴，在上甜菜、甜品之前应更换所有的餐碟和小汤碗。而上水果之前菜肴图片夏季菜肴家常菜肴，要换上干净餐碟和水果刀叉。
此外家常菜肴，残渣骨刺较多或其他脏物如烟灰、废纸、用过的牙签的餐碟，要随时更换。宾客失手将餐具跌落在地的要立即更换。
（3）撤换餐具的方法。待宾客将碟中食物吃完方可撤换餐碟，如宾客放下筷子而菜未吃完的，应征得宾客同意后才能撤换。撤换时要边撤边换菜肴图片，撤与换交替进行并按先主宾后其他宾客的顺序撤换，注意要站在宾客右侧操作。
5．席间服务
宴会进行中，要勤巡视、勤斟酒、勤换烟灰缸。细心观察宾客的表情及示意动作，主动服务。服务时，态度要和蔼，语言要亲切，动作要敏捷。
（1）当客人准备吸烟时，要主动上前为客人点烟，操作时用右手在客人右后侧进行。不能用一个火苗为两个以上的客人点烟。
（2）放餐具要轻拿轻放家常菜肴，右手操作时，左手要自然弯曲放在背后。
（3）暂停工作时要在一边与餐台保持一定距离，站立要端正，眼神要专注。
（4）客人的餐巾、餐具、筷子掉在地上应马上拾起。
（5）席间烟灰缸里若有一个烟头，烟灰缸就要立即换上干净的。
（6）在撤换菜盘时菜谱，如转盘脏了，要及时抹干净。抹时用抹布和一只餐碟进行操作，以免脏物掉到台布上。转盘清理干净后才能重新上菜。
（7）若宾客在席上弄翻了酒水杯具，要迅速用餐帽或香巾帮助宾客清洁菜肴图片，并用干净的餐布盖上弄脏部位，为宾客换上新杯具菜谱，然后重新斟上酒水。
（8）宾客吃完饭后，送上热茶和香巾；随即收去台上除酒杯、茶杯以外的全部餐具，抹净转盘。
（9）换上甜食碟、水果刀叉、小汤碗和汤匙，然后上甜品、水果，并按分菜顺序分送给宾客。
（10）宴会中若有即兴演唱等活动美味菜肴，或临时增加服务项目，服务员要及时与厨房联系，尽量做到使客人满意。
（11）宾客吃完水果后菜谱夏季菜肴，撤走水果盘，递给宾客香巾，然后撤走点心碟和刀叉，摆上鲜花，以示宴会结束。
6．更换烟灰缸
（1）准备好两个去污、消毒、干净、无异物的烟灰缸，放入服务托盘中。
（2）站在客人的右侧，示意客人：“对不起美味菜肴，先生/小姐。”
（3）左手托服务盘，右手从托盘中取出一个干净的烟缸，盖在客人台面上的脏烟缸上美味菜肴，用食指压住上面的干净烟缸，用拇指和中指夹住下面的脏烟缸菜肴图片，把两个烟缸一同撤下放入左手的托盘中，再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的位置。
（4）当更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时家常菜肴，须先征询客人是否可以撤换掉：“对不起，先生/小姐
（5）不得用手去拾客人掉落的烟蒂。如必须用手，拾完后立即洗手。
（6）客人桌上烟缸上不能超过两个烟蒂。
7．咖啡、茶及糖奶的服务
（1）准备好咖啡具和糖奶罐以及咖啡机。准备好各种新鲜的小甜点。
（2）将干净的咖啡具放于托盘上，摆放在
客人台面上，从客人右侧服务，如客人只喝咖啡、茶美味菜肴菜谱，杯具放于客人正前方夏天菜肴，如客人同时食用甜食，杯具放于客人右手侧。给客人服务的咖啡、茶，确保新鲜、滚热。
（3）服务时用右手从客人右侧按顺时针方向进行美味菜肴，女士优先，先宾后主。咖啡、茶应倾倒至杯的3/4处。
（4）为客人服务完咖啡、茶后须服务糖奶，用手端盘从客人右侧询问客人糖奶的用量，给客人杯中加入糖奶，服务完毕后将糖放于台面便于客人取到的位置。
（5）餐厅内用餐完毕的客人在饮用咖啡、茶时须服务小甜点，甜点心放于铺有花纸的甜食盘上，码放整齐美观夏天菜肴，服务时须示意客人菜谱，将甜点盘放于糖奶罐的旁边。
8．冰咖啡服务
使用长饮杯，要求长饮杯干净、无污迹、无破损。在长饮杯中放入1/2满的冰块，然后倒入咖啡，咖啡占杯的4/5满，准备一个垫有花纸的面包盘，将倒好咖啡的长饮杯放在中间，将一根搅棒放在杯的右侧，将一只吸管插入长饮杯中。
使用托盘，从客人右侧为客人服务，将放有糖水、淡奶的面包盘放在吧桌中间，再将冰咖啡连同垫盘一起放在客人面前，糖水和淡奶由客人自己添加。
9．甜食的服务
所有菜及主食上完后，在上甜食前夏季菜肴，服务员要将用过的餐具全部撤掉家常菜肴，只留水杯及葡萄酒杯于台上，并换上新餐具及水果叉。待客人用完甜食后美味菜肴，服务员要为客人换上一条新毛巾并送上茶水。值得注意的是，多台宴会的甜食的服务时间要看主台的节奏，听指挥，看信号或听音乐(采取什么方法由宴会部定)，做到行动统一，以免造成早上或迟上。
为了保证菜点的质量(火候、色泽和温度等)，使宾客吃得满意，服务员应加强前后台的联系，恰到好处地掌握上菜的时间和速度。菜上得过慢，会造成空盘或菜冷汤凉的现象；如果菜上得过快，会使宾客吃不好和有被催促的感觉。特别是当主人或主宾即席致祝酒辞时，要和厨房及时联系，采取措施，同时要根据席上客人食用的情况，保持和厨房的紧密配合，通常是客慢则慢，客快则快。
10．结账
（1）客人示意服务员结账时，服务员从收款员处领要相应的账单，不得在客人没要求结账时，服务员将账单交与客人。
（2）要核对账单上开列的各个项目与价格是否正确。
（3）将账单放入账单夹内美味菜肴，并确保账单夹打开时账单正面朝向客人。另外，要随身准备结账用笔。将账单夹打开菜谱，从客人右侧呈递客人。
（4）客人付现金时，服务员礼貌地在桌旁点清现金数目，将现金和账单一同交与收款员处理，核对收款员找回的零钱及账单上联是否正确，将账单上联连同零钱放入账单夹交与客人。
（5）如客人付旅行支票结账，服务员须礼貌地告诉客人到外币兑换处兑换成现金后再结账。如客人使用私人支票，服务员须礼貌地让客人将金额总数及姓名在支票上签好，并要求客人留下名片或联系地址。
（6）如客人付转账支票美味菜肴，将支票与账单一起交与收款员处理，并将处理完毕的账单上联和发票一起交与客人。
（7）结账完毕，向客人致谢：“谢谢您，先生/小姐(Thankyou，Sir/Madam.)。”
11．送客人离开餐厅
（1）当客人起身离开餐厅时，服务员主动为客人搬开座椅，女士优先。帮助客人整理衣物家常菜肴，取回客人寄存的随身行李。
（2）抓住机会了解顾客对用过的饭菜是否满意、服务员是否周到以及是否发生了误会。假如有什么令顾客不满意之处，应向顾客解释并表示竭诚改善。
（3）礼貌地向客人道别，感谢客人光临“谢谢您美味菜肴，先生/小姐。”或者说“再见，希望您满意。”目送客人离开。
（4）任何一位服务员遇到客人离去时都必须礼貌地向客人道别。
（5）客人离开餐厅后，服务员须检查台面上、下是否有客人遗忘的物品。
（6）用托盘将台面上客人用的各种餐具和用具撤下。
（7）铺换新台布，台面上只摆设饰台、花瓶和烟缸，并重新调整座椅。
二、西餐服务员的工作程序
西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。
1．迎宾
（1）打招呼、问候。
（2）引客入座：2分钟内让客人落座。
2．餐前服务
（1）服务面包和水：客人入座后2分钟内完成。
（2）客人点餐前饮料
：客人入座后2分钟内完成。
（3）呈递菜单、酒单：客人入座后5分钟内完成。
（4）解释菜单：一般在客人入座后10分钟内，即在服务饮料时解释菜单。
（5）服务饮料：客人入座后10分钟内完成。
（6）点菜记录：客人入座15分钟内完成，或在服务饮料后进行；如果必要，可在呈递菜单时，即客人入座后5分钟进行。
（7）送点菜单到厨房：记录完点菜立即送到厨房。
3．开胃品服务
（1）服务开胃品：客人入座15分钟后进行。
（2）服务开胃酒：应在上开胃品前服务到餐桌；开瓶、倒酒可在上开胃品前美味菜肴，也可在上开胃品后进行。
（3）清理开胃品盘：全桌客人用完后撤盘、杯。
（4）加冰水：清理完盘、杯后，主动为客人加满冰水，直到服务甜点。
4．汤或色拉(第二道菜)服务
（1）服务汤或色拉：在清理完开胃品盘后10分钟内进行。
（2）服务第二道菜用酒：同第二道菜一起服务。
（3）清理第二道菜餐具：全桌客人用餐完毕菜肴制作，撤走餐具及酒杯；除非另有规定。
5．主菜服务
（1）服务主菜：清理完第二道菜的餐具后10分钟内进行。
（2）服务主菜用酒：酒杯在上主菜前服务，上菜后递酒、开瓶、倒酒。
（3）清理主菜盘及餐具：客人用完主菜后清理主菜盘、旁碟、空杯等，只留水杯或饮料杯，撤换桌上烟灰缸。
（4）清理调料：撤走所有调料，如盐、胡椒、西红柿等。
（5）清扫桌上面包屑：用刷子将桌上面包屑扫进餐盘，而不是扫到地上。
6．餐后服务
（1）布置甜点餐具：摆上甜点盘、甜点叉、甜点刀、茶匙。
（2）布置服务咖啡或茶的用品：摆上乳脂、糖、牛奶等以及热杯与杯碟。
（3）服务甜点：清理完主菜餐具后15分钟内进行。
（4）服务咖啡或茶：服务甜点后或与甜点同时服务。
（5）清理甜点盘：当全部客人用餐完毕后进行。
（6）服务餐后饮料：客人点完饮料后10分钟内进行。
（7）加满咖啡或茶：
项目策划方案 篇三
伴随着网络的在企业管理中的应用，利用网站开展团委工作尤为重要。团委网站已成为团委工作的平台，也是青年才华展示、学习交流的阵地。团委网站构建了青年工作新格局，加强组织建设和思想建设，全面提高团员自身素质。构建网络化的基层组织体系，推动基层组织形式创新，活跃青年员工的文化。
一．目前团委网站现状。
团委工作在网站的开展不断深化，现有的功能应用已不能满足需求。网站目前存在重多问题，局限了网站的发展。企业对信息安全的重视，暴露出网站安全管理上的设计缺陷。鉴于存在的问题，将对网站整体改版，打破现有内容布局，完善后台管理，制定网站发展规划。
目前网站存在的问题：
1.功能设计不能满足需要。
2.用户管理混乱，带来信息安全隐患。
3.页面布局不合理，信息分类管理杂乱。
4.页面设计不美观。
二．网站改版项目计划。
〔1〕项目资金。
XXX元
〔2〕费用明细。
1.网站设计支出。
2.服务器租用与维护。
3.网站推广活动。
〔3〕人员组成与分工。
XXX：负责网站改版所有事务，制定网站发展规划，协调各方工作。
XXX：负责网站后台程序设计，技术维护。
XXX:负责网站美工制作，视觉设计。
（4）网站改版日程。
20xx年2月中旬完成整体设计；
20xx年3月正式投入使用。
三．网站改版项目规划。
设计原则：
以界面的简洁化，功能模块的灵活变通性为原则，建立适合自身需求的网络平台，提供广泛的涵盖用户多种需求的功能。网站的整体规划及框架设计具有可扩充性，前台页面的设计能保证网站在增加栏目后不会破坏网站的整体结构。网站的内容及栏目规划充分考虑到了日后维护的便捷性，方便的对网站内容进行审核、管理、维护。提高网站易用性、改善用户体验。
（1）网站内容规划。
1.团委工作。
开展团委日常工作，宣传报道开展的活动。
2.基层团支部。
报道团支部开展的团委工作，优秀团员事迹，介绍团委专题工作。
3.学习天地。
学习共青团知识，思想教育。开展网络课堂，以图片、视频形式学习各种知识。
4.青年服务。
通过青年服务工程，为日常生活提供便利；推出青年卡，介绍打折优惠信息；开辟娱乐板块，活跃网站气氛。
（2）网站功能设计。
1.完善团委工作平台，实现网络办公。
2.完善网络会议功能。
3.设计访问统计，分析职工思想动向。
4.增上信息服务，提供生活便利查询。
5.完善信息搜索功能。
6.建立图片宣传动态管理。
（3）网页设计风格。
遵循石化企业团委vi（企业视觉识别）设计风格，主色调选择红色，要求结构严谨而简洁，采用模板及css网页风格技术。
（4）后台管理。
网站后台管理将网站信息进行集中分类管理，操作界面简单、方便。管理员管理权限系统能够支持用户分级管理，设置后台用户可管理哪些栏目，将庞大的资料管理工作分配给多个管理员完成，做到专人专职、责权分明，优化人力资源，提高网站信息的更新效率，简便网站信息审核与管理的流程。同时网站管理员能够实时对版主进行管理，随时修改、删除版主的信息与使用权限，保证系统的安全可靠性。
四．网站日常管理。
〔1〕网站日常运作。
1.网站管理组负责网站日常维护，管理网站事务。
2.团委负责团委工作的日常发布。
3.各车间团支部负责车间团委工作及活动的发布。
4.版主负责各版块日常维护。
5.厂协会、合作团体在指定板块授权发帖。
6.开辟个人专栏，授权发帖。
〔2〕信息安全管理。
1.网站服务器委托信息中心管理。
2.建立网站管理员、团支部、版主，授权分级管理。
3.信息发布严格审核，追踪不良信息的ip来源。
4.用户功能授权设置，部分页面授权查看。
〔3〕网站宣传推广。
1.配合团委工作制作专题。
2.结合青年卡、青工技能网、文艺社团开展活动。
3.版主组织开展活动，活跃板块气氛。
4.结合相关事件、节日开展网站活动。
5.与洛石化工会、各协会，以及其他单位合作开展活动。
五．网站改版效果评测。
进行用户满意度调查，及时修改纠正改版后功能和栏目中不太合理或不足的地方，保证最大限度地满足需求。
网站评测内容：
1.内容布局合理。
2.页面设计风格。
3.功能操作便捷。
4.网站访问速度。
5.用户体验指数。
6.网站综合指数。
团委网站将以崭新的面貌，将团委工作推向新阶段。以团青年的需求角度设计，丰富工作生活。
项目策划方案 篇四
一、活动主题
温馨五月，感恩满园
二、活动目的
1、弘扬中华民族的传统美德；
2、通过母亲节活动，让同学们体会到母亲的好的，母爱的伟大，
3、我们应该学会去回报母亲，给她们以心灵上的安慰；
4、让大学生学会感恩，让我们笼罩在爱的氛围里，学会用心灵关怀我们周围的每一个人；
5、丰富校园文化生活。
三、活动对象
xx学院全体人员
四、活动时间
20xx年05月12日
五、活动主承办单位
活动主办单位：学生工作部
承办单位：学生会
赞助单位：待定
六、活动地点
英语角
七、活动流程
活动主要内容：本次活动以宣传“母亲节”的到来，倡议给母亲送祝福为主要目的，本次活动由“浓浓母爱暖我心”、“凝聚爱”和“亲情连线”三部分组成。
1、浓浓母爱暖我心：浓浓母爱暖我心——大型征文比赛
①主题：浓浓母爱暖我心；
②体裁不限，字数不限，必需真情实感；
③时间：20xx年5月1日～20xx年5月10日；
④奖励：
设一等奖：1名
二等奖：2名
三等奖：3名
奖优秀：5名
⑤评委组：待定；注：奖品待定。
2、凝聚爱：凝聚爱——签名写祝福活动
①主题：留下爱的痕迹；
②内容：签上自己的名字，并在祝福纸写下自己对最想对母亲说的话或祝福的话；
③道具：横幅（笔为黑粗笔）和许愿板；
④地点：亲情角；
⑤时间：20xx年05月12日
3、真情告白：真情告白——亲情连线
①在现场提供部手机让同学们和自己的母亲对话；
②对话内容和时间不限；
③时间：20xx年05月12日
八、活动安排
1、宣传阶段
①海报（包括前期准备宣传和活动展开中的宣传）；
②派各个部门的干事到各宿舍门口和食堂门口发宣传单，从而动员学生的积极性，鼓励他们积极参加，详细介绍本次活动并让他们咨询；
③网络和广播宣传，在学校网站和广播上进行宣传，并定时到各学院、协会或社团里等的QQ群里发信息；
④例会宣传，在主席例会和各部门例会中进行宣传。
2、准备阶段
①嘉宾的邀请：
A.学院领导及赞助单位嘉宾
B.向各大组织及社团发邀请函；
C.具体细节要及时问学院老师。
②物品的准备：宣传单、邀请函、帐篷、桌椅、音响、话筒、照相机、摄影机、横幅、水性签字笔、各种类型的彩色便条、沾胶、宣传海报和现场布置、征文奖品和其他一些效果装饰物。
九、人员安排
1、活动策划组：网络部；
2、活动总指挥：主席团；
3、宣传组：办公室、宣传部；
4、现场采访及摄影组：宣传部和网络部；
5、现场布置组：学习部、女生部、文艺部和实践部；
6、现场解说组：宣传部、心理部；
7、秩序维持组：维权部和体育部；
8、活动赞助组：外联部；
9、现场协调组：勤工部；
10、设备管理组：设备部；
11、安全管理组：治安部；
12、应急处理组：治安部；
注：各部门在做好本部门划分的任务可以去跟其他部门帮忙。
十、活动经费预算
物资、海报、资料打印、彩色便条、水性签字、笔、征文奖品、工本费、邀请函、流动资金、其他
十一、注意事项
1、注意活动过程的安全问题，时时刻刻把安全放在第一位；
2、在活动前几个天要特别注意天气变化，若活动当天下大雨了，就要做好将活动的延迟的准备；
3、活动当天应该准备足够的帐篷，以便活动当天活动的进行。