餐厅收银 餐厅收银岗位职责优秀5篇

随着社会一步步向前发展，岗位职责使用的情况越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是精优范文给大家分享的5篇餐厅收银岗位职责，希望能够让您对于餐厅收银的写作有一定的思路。

餐厅收银员岗位职责 篇一

1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的。菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银岗位职责 篇二

1、日报表必须准确无误；

2、投递营业款必须与报表相符；

3、 POS单、支票等必须填写规范，金额准确，现金必须保证数量和质量；

4、账单出现问题时不能私自撕毁，修改；

5、熟记酒楼不同时期推出的各项营销活动，做好相应准备；

6、严禁他人进入收银重地；

7、服从营运部门上级安排；

8、加强本部门以及与其他部门的团结协作；

9、直接为客人服务时要求礼貌、规范、快捷、准确；

10、必须具备识别假钞的能力，以及熟悉各种信用卡；

11、客人到收银台来结账时，必须使用礼貌用语“先生/小姐，请稍等马上为您打单”，客人买完单离开时必须站立起来道谢“谢谢您，欢迎您下次再来”，并鞠躬；

餐厅收银员岗位职责 篇三

1.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作；

2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同；

3.根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审；

4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

餐厅收银员岗位职责 篇四

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

餐厅收银员岗位职责 篇五

1、负责责任区域的卫生清洁整理工作；

2、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况；

3、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确；

4、及时准确的为宾客办理消费结算；

5、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实；

6、完成上级领导交办的其它工作。

三人行，必有我师焉。以上就是精优范文给大家分享的5篇餐厅收银岗位职责，希望能够让您对于餐厅收银的写作更加的得心应手。