肉短篇散文500字左右 一碗红烧牛肉的经典散文（精选10篇）
人生百味，对于我们每个人而言，都有自己喜欢的难忘的味道。这个味道可能是一杯橙汁，也可能是那片飘落在青春里的栀子花香，更可能是一次陌生城市里陌生人的一次感动。对于我来说，妈妈做的那碗红烧牛肉，那个味道是世界上最美味最熟悉也是这辈子最怀念的味道，我把它叫作“妈妈的味道”。下面精优范文为大家整理了10篇一碗红烧牛肉的经典散文，希望可以帮助您更好的写作肉短篇散文500字左右。
酒和肉散文 篇一
酒和肉散文
到永昌，吃羊肉是一大痛快。我们一行人被拉到毛卜喇的一个农家大院。朋友的朋友要杀一只羊，所以，肉及内脏之类都是新鲜的，而且是全永昌境内最传统的土作法。对永昌人来说，这不仅是一种亲切，还或多或少潜在地含有一种热盼。特别是从城市来的人，更有巨大的诱惑力。加上吃的是现宰的本地羊，那种美美大吃的状态，不亚于过大年。 当然，在这里所说的这个年，是指三十多年前的年。如今，已经无所谓什么年了。
大家眼睁地看着那只模样俊俏，活蹦乱跳，温顺可爱，早晨还在田地山坡上吃草的。羊被抹了脖子。在后腿蹄腕处割一口子，用嘴一吹，羊身渐渐鼓胀起来，极像一个毛绒绒的大圆球，这样剥起皮来很快。开膛破肚挖出内脏后，院里燃起的柴火正旺，上架一块厚铁板，肝肺腰子辠丸切块爆炒，配以洋葱青椒，撒些孜然，香飘满院。
一行人围着铁板，紧紧凑凑，或蹲或坐，边吃边叫好。
吃完内脏，回屋喝酒闲聊。肉已下锅，只等出锅。主人边是介绍边是征询大家，想吃永昌的什么小吃，有卜拉子、糖花子、面辣子、灰面、揪片子、拌面汤、黄米面条、鸡肉垫卷子、排骨垫饺子、羊肉汤面片、长寿面、油饼卷糕、搅团、沙葱、炕锅子、搓鱼子、窝窝饭、土豆丸子、菜盒子、饧面拉条子、青粉汤……听得大家直愣愣地，矜持不往，乱喊乱叫，乱点乱要，恨不得啥都想要，哪种都想吃。大家清楚，真正的民间小吃，须到民间才能吃得到。凡民间小吃一进餐厅饭堂，按流程数量加工制作出来，就形似而味不正，失去农家大院的那种地道原味了。大家的要求不能统一，只好让主人看着安排。
先是卷心菜和胡萝卜加青椒腌好的花菜、沙葱、发面馍馍、面辣子、野韭菜，先垫垫饥，顺带着可下酒。
酒未过三巡，大煮羊肉就上来了，配有椒盐、大蒜。大块肉配大蒜，这个吃法很古老。最好一边吃肉一边喝酒，这样吃，才会有力的美和一种冲击力，能吃出一种英雄气概来。接着，是鸡肉垫卷子。鸡是农家自己家养的，用传统的喂养方法喂出来的，玉米啊草籽啊麦子啊，以及鸡们在草丛中觅到的小虫等。这样的鸡，吃起来香死你，而且让你一下能回到几十年前吃的体验中。散养的羊肉和家养的鸡肉，有弹性，回味绵长，养人，吃一次可以保持三天的好精力。
然后是飘着香菜葱花的羊汤，泡上松软的跟面包似的锅盔，鲜美无比。紧接着又上来几个时令凉菜。饭是灰面，浇上臊子或是醋卤子，面长味正。在坐的所有文人雅士，此时都有点永昌西河农村人的意思，搓着肚子，打着饱嗝，剔着牙缝，心满意足。
吃饱了，接着喝酒。有肉不可无酒，有酒尚可有趣。这是真的，一大屋子人，半生不熟的，夹生夹熟的，当然也有滚瓜烂熟的。如果仅是来，来，来，吃肉吃肉，到底烘托不出气氛。干！干！干！再喝一杯，方显热情大方，豪气干云。如果恰逢坐间有一二美女，虽推犹劝之下，喝上几杯，脸红若桃花，眼媚似云霞，可算饭桌之上的一处春景。
塑料桶里的青稞散洒，越喝越浓，桌上的茶越喝越淡。有美味羊肉鸡肉垫底渗酒，大家越喝兴致越高。满屋文人雅士，一桌酒肉朋友。不羡富人喝美洒，且偷浮生吃羊肉。大家不谈风雅，只说风月。有肉有酒，闲饮农院，说笑喊唱，浑段子黄小曲，逸趣横飞，有了得大自在的潇潇。大家手持玻璃酒具，推盏换杯，仿佛身在亭台仙境，于阁楼间，闲看，神聊，痛饮。划拳的争高下，翻牌的斗智谋。喝到微醺，舌头有些大了，醉的不是真醉，醒的不是真醒。你爱他几拳，他回你几杯，捉对厮杀，难解难分。相拥搂抱，称弟道兄。只喝的天昏地暗，院里灯亮，有的踏步而歌，有的扭起舞来。低头是朦胧的灯光，抬头有半圆的月亮。管他好酒劣酒，酒不离人，人不离酒。酒话醉言，欢声笑语，飞出农家大院。总之，大家酒足饭饱，醉心夜归。
酒肉穿肠过，佛袓心中留。写作是书生，喝酒是雅士。吃肉喝酒是豪爽之辈，快意人生。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，把肉和酒剔出在外，似极不公平。大抵是欲盖弥彰的遮遮掩掩吧，毕竟酒肉给人贪杯好吃之嫌。故酒肉吃喝，偶遇即可，不可迷恋。找一处僻静处，约二三个知己，点四五盘小菜，喝六七份醉，花八九十元，也十分洒脱惬意。
卷卷肉散文 篇二
卷卷肉散文
一天晚上，爷爷来到我们家。我们满面喜悦地招呼爷爷坐。爷爷说：“赶紧腾房，张和会要回乡下住。”
张和会是我二爸，家居城里。父亲像遭了雷劈，脸寡白，愣在那里，撮着嘴，不言声。
那个年代，消灭草房，爷爷叫父亲一家搬到我二爸两间瓦房里住，两间瓦房本是我父亲生父的遗产，爷爷分给了我二爸，叫我父亲一家搬到草房里去住。草房被拆了，丢进了烘炉，支援了国家大炼钢铁。
母亲说：“我们住哪儿呀？”爷爷说：“住桥洞！”爷爷说了，虎着脸就走了。
那天晚上，我们家像遭了十级地震。家里穷得丁当响，没有一分钱，又拖着五个儿女：哥哥、大姐、二姐、我和弟弟。怎么办哪？
第二天，父亲迈着一双坚实而长满茧子的脚，步行去30公里外我幺外爷的家，借了100元钱，后又在亲戚、邻居家10元、20元、50元筹借了五百多元钱，修了六间草瓦房——半边草，半边瓦。墙是黏黄泥人工夯实而成，门是蔑笆的。屋里没有柜子和桌子。凳子是草垫和石头。床上没有蚊帐，没有花被盖，堆在床上的是破棉絮为还债，每天吃两顿饭，还喂猪、养鸡那时人都没粮食吃，哪有粮食喂猪、喂鸡。猪、鸡吃的都是母亲带领我们在田野里扯回来的野草。猪长到七八十斤重时很能吃，野草填不饱猪的肚子，猪在圈里叫，啃圈板，哐啷，哐啷，突然一声大叫，汪——！那叫声凄惨。父亲拿起木棒去打猪，那样子挺吓人，我们都不敢吭声。一阵乱棒下去，猪蜷缩在角落里，瑟瑟抖，掉眼泪。猪上了一百斤该添加饲料了——催肥猪。家里没粮食催肥猪，猪怎么也不上膘（不长肉）。猪不上膘食品站不收购。食品站不收购变不成钱，还不了债。那天夜里，父亲躺在床上，一夜没有合眼。第二天天刚发白，父亲就起床出去了，回来时，父亲的眼睛肿得透亮，手也肿得透亮。父亲的手里拿着几个野蜂窝——父亲不知道从哪里听来的催肥猪的偏方，猪吃了野蜂窝皮肤肿胀发亮，像上了膘一样。可猪吃了野蜂窝无济于事。晚上，父亲去到猪房，狠心抽去一块圈板，猪扑通一声掉落进粪坑里，扑腾扑腾就死了。那时私宰猪是犯法的事儿，猪掉进粪坑淹死了属意外死亡不犯法。那时乡下人都这么干。父亲叫母亲烧开水烫猪，连夜把猪肉切成片，用盐巴、青海椒爆炒后，装进水桶里，第二天早上，父亲挑着水桶走了。我眼巴巴地看着父亲把盐巴、青海椒爆炒得香喷喷的卷卷肉挑走。
卷卷肉是那个年代的美味佳肴，就是把病死猪肉或未上膘的猪肉，放在铁锅里爆炒，变成了像木耳一样的卷卷，俗称卷卷肉，非常香，令人嘴馋。我扯开嗓子嚎，父亲放下水桶，给了我一巴掌。我眼冒金星，不哭了。那时我虽尚小，但我看出父亲的内心是极其悲痛的，他眼泪哗哗地挑着卷卷肉走了，挑到街上去卖钱还债。
母亲陪我流泪。下雨了，吹风了，母亲把我拉进屋。那天，我哭了一整天，饭也没吃。
不管咋说，父亲有了自己的房子，不再像天上的一朵浮云，一会儿飘到东，一会儿飘到西了。可我恨父亲，我守了一个通宵，父亲不给我一片卷卷肉吃，还给我一巴掌，我觉得父亲太狠心了，怀疑他不是我父亲。
后来的`一天傍晚，父亲喊我说：“元儿，走，跟我去赶场。”
我从父亲的表情中看出，他对自己的巴掌感到自责，对不住自己的儿子，今天定会给自己的儿子一点补偿的。我放脸一笑，跟着父亲去了。六月天，父亲赤着脚，身着短裤衩、破汗衫，拉着我的手，我一路蹦跳，可高兴啦，忘了卷卷肉。
去到街上，天已黑定，许多街坊都关了门。街上静悄悄的。父亲带我去到一家副食店。店主是一位老太婆，店里点着油灯。父亲说：“买二两盐，两粒水果糖。”老太婆称了二两盐用报纸包好，递给父亲，拿了两粒水果糖给我。父亲递上五分钱。我剥一粒糖喂进嘴里，跟父亲在街上走了一圈，又去到那家副食店，父亲说：“再给我称二两盐，拿一盒火柴。”
后来我才得知，那天父亲的身上只有一角钱，为多给我买一粒水果糖，父亲打了一个小算盘。那时的盐1角7分钱1斤，火柴2分钱1盒，水果糖1分钱1粒。买二两盐3分4厘，四舍五入3分钱；再买二两盐，四舍五入3分钱，合计四两盐6分钱。如果一次性买四两盐，6分8厘，四舍五入7分钱。
我不再恨父亲了。
最好吃的饭就在碗里散文 篇三
最好吃的饭就在碗里散文
许久没回家乡，跟老友相聚，席间少了盈盈。
问她，老友们摇头叹息，说她现在过得不大好。
盈盈有个还算有钱的老公，这些年过得养尊处优，如果过得不大好，照正常思路想，一定是她老公有了问题。
老友们纷纷摇头，说：是盈盈，她离了婚，找了别人。
我大为惊讶。
照理说，盈盈怎么也不该……盈盈是我初中同学。
她长得挺漂亮，大眼睛水汪汪的，有点像布娃娃。
平常人家的孩子，但父母宠着唯一的独生女，也过得无忧无虑。
那时，女孩中流行去拍写真照片。
盈盈的照片拿回来，一个班的同学抢着看，照片上的盈盈明眸皓齿，漂亮得让人心动。
漂亮的女孩通常成绩都不太好。
她们花太多的时间用来关注自己，盈盈也不例外。
高中毕业，盈盈并没有考上大学。
家里也并不想她出去打工受苦。好在她有个不错的男朋友，相貌家世都不错，很快到了谈婚论嫁的阶段。
如果这样一路顺利地走下去，也未尝不是幸福人生。但命运总不会让人生如此平淡。
两个人的请帖都发出去了，盈盈突然病倒。
连夜送到长春的医院，大夫看过说怎么才送过来？
盈盈的身体里长了个瘤，得马上做手术。
未婚夫立马怂了，那个位置动手术，这是开玩笑呢吗？
一个不小心，非呆即傻，这谁家能受得了啊？
想想当时那个男人和他的家人在惊出一身冷汗之后一定摸着胸口庆幸老天救了他们，在结婚前发现这病，幸好，幸好……一
家人偷偷离开了医院，婚事泡了汤。
彼时，盈盈的父母真顾不上骂他们什么，他们得先救女儿的命。
好在盈盈命大，手术也很成功。但大夫说，后续的治疗也很重要。
盈盈回到家，一边承受着病痛的折磨，一边承受着被未婚夫抛弃的痛苦。
我们一帮朋友去看她时，她拉着我们的手掉眼泪。
我们能说的也只是一些自己听来都觉得假的话：别难过，他那样的人，配不上你。
后续治疗要吃的药很贵。
盈盈家很快捉襟见肘。
盈盈爸打工的小工厂主听说了盈盈的事，总是很照顾盈盈爸。
盈盈爸无以为报，就请他到家里吃顿饭。不想，一顿饭，为盈盈打开了另一道门。
工厂主年近三十，尚未婚娶。人长得矮且丑。
如果富到一定程度，自然可以凭借财富任挑任选。
只是一家小厂维持比一般人家稍好的生活尚可，若说有多大富大贵，倒真没有。
于是，女孩们看中小厂主的，小厂主没看中她们。
小厂主看中的女孩，女孩们又都没看上他。
高不成，低不就，婚事就耽误了下来。
见到病中的盈盈，小厂主起了怜香惜玉之心。
那之后，每天跑盈盈家，缺什么买什么，盈盈的父母先动了心，女儿的情况明摆着，这么大个包袱谁肯扛啊？就是真有人想扛，也得扛得动算啊？
盈盈妈先就劝了盈盈：婚姻终究是搭伴过日子。
能有个人真心对你好，这比什么都难得。慢慢地盈盈也就动了心。
再出去看病，有他陪着，年迈的父母再不必慌慌张张，手足无措了。虽然，盈盈给别人介绍他时，还不习惯于说这是我男朋友，但他似乎也不介意。
第三年头上，盈盈结了婚。
结婚时，我们大家去喝喜酒。站在婚礼台上，盈盈哭了，她说：这辈子如果没有张光，我恐怕就活不到现在了。
张光就是小厂主。背后的大屏幕上循环播放着小厂主背着盈盈上下楼的视频和照片。
照片上，他一直在笑，而盈盈总是有那么点不高兴。
他们的故事感动了在场的亲友。
可我还是听到有人私下里说：怎么看怎么不般配。
也不怪世人的眼光，婚礼台上的盈盈光彩照人，小厂主尽管穿了质地很好的西装，但还是让人觉得那是小矮人与白雪公主。
好在外貌这回事，看久了，就不会觉得怎么样了吧？谁靠长相过日子呢？
在婚后很长一段时间里，盈盈是幸福的。
她不用像别的女孩那样出去朝九晚五地工作。
用朋友们的话说，盈盈是过上了他负责赚钱养家，她负责貌美如花的`生活。
偶尔聚会时，盈盈总是打扮得漂漂亮亮，言语间透着几分娇贵。
那些嫁了般配老公的女孩们，也不是没羡慕。
毕竟，生活由很多具体细微的事情组成。盈盈说出来的都是小厂主的温柔体贴。
我离开家乡不过两年，就已经苍海桑田了吗？
朋友们说，大概好日子过得久了，好了伤疤忘了疼，觉得小厂主所有的好都是应该的，谁叫她美，谁叫他丑呢？
这种情绪挪到网上，盈盈认识了个小帅哥。
小帅哥什么都有，只是没有钱。盈盈被爱情冲昏了头脑，钱算什么？爱情才最重要。
很快提了离婚。小厂主黯然神伤却并没丧失理智。
错在盈盈，她也只能扔下孩子净身出户。
跟小帅哥租了房子之后，盈盈才发现，小帅哥每天除了坐电脑前跟女孩聊天打游戏之外，再无所长。
别说赚钱养家，就是她病倒在床上，让他给做一顿饭都不行。他会伸出手来向盈盈要一张五十零的钱跑出去买一碗糊掉的刀削面回来，然后继续打游戏。
盈盈很快绝望。
屋子里太冷了，她想念自己从家那个窗明几净的家，想念儿子搂住她脖子的小手，想念小厂主从工厂回来炖的冬瓜排骨汤。
可是，哪里有回头路呢？用盈盈爸妈的话说，脚上的泡都是自己走的。事到如今，也只能撑着把下面的日子过下去。
盈盈开始找工作。只有高中学历，自然找不到什么好工作。
小超市里搬饮料箱子，往小区里送米送油。
生活再苦也不如心苦。小帅哥觉得他跟了她这样一个二婚女人，吃她花她都是应该的。
她又何尝不知道小帅哥也偷偷出去会别的网友。只是，她说她累了，不想再折腾了。日子能过就过下去吧。
老友们唏嘘。我们总说人心总是不知足的。
有了金钱，想要爱情。有了爱情又惦记着物质。
其实，并不是说得到哪样更好。
关键是，要清楚，世上本无双全法，最好吃的饭就在碗里，要珍惜。
肉肉的世界散文 篇四
肉肉的世界散文
第一次知道“多肉”这个词是和朋友去咖啡厅的时候。“这宝石花挺好看呀”！“这叫多肉”，朋友回过头“咋就这么没生活嘞，土不土呀”。到现在我还记得他们几个笑得前仰后合的。好几年前的事了，现在这帮伙计都开始到我家里来要多肉了。我说的“宝石花”其实也没错，小时候在家里也有这样的植物，就叫“宝石花”，满满一大盆，当时就一个品种，不像现在那么多奇奇怪怪。从那次“尴尬”之后我就开始关注这种肉肉的植物，开始自己养着玩。
01
刚开始我是打算自己买种子的，然后从淘宝上淘了30种多肉的种子。种子的颜色有棕色、有黑色的，有圆的、有椭圆的……不尽相同，共同点就是小，比小时候吃的消积丸还小。
买了种子之后，就是采购一些工具。一个大的泡沫箱、小铲子、小耙子、喷壶、保鲜膜之类的工具。土壤是我自己去山上挖的，选的是松树下的土壤，会带着一些树皮的屑和松针，这样的土壤更松软透气，比较利于种子的发芽。
土壤挖回后，我在阳台上摊开暴晒了两天，算是给土壤消毒。
我住在二十六楼，阳台每天都可以保证充足的阳光，阳光透过窗户后也会柔软很多，这就更利于种子的发芽。布置种植多肉的外部环境时，着实下了一番不小的功夫。
将晒干的土壤分层放入准备好的泡沫箱内，最下面是一层松针、树皮屑，再上面是混合着松针树皮屑的土壤，最上面是一层细细的土壤，这样的构造是为了土壤更加松弛植物容易扎根，也可以更好的保持水分增加土壤的透气性。土壤放置好后，先浇水，这时一定要把水浇透，然后把种子撒在上面，最后盖一层极薄极细的土壤。这就算是种完了，最后一道工序是用保鲜膜奉上泡沫箱子的口。起到保温、保湿的作用。
一切准备完成，坐等肉肉发芽 ?
02
等待种子发芽是很别致的过程，心情是不好描述的，就是每天都有想掀开保鲜膜看看的冲动，看着保鲜膜上凝结的水珠又不能不克制一下。这应该就是选择播种和买成品的不同吧。
等了大约一个周的时间，掀开保鲜膜，土壤还是湿润的，表面上出现了几条细细的裂痕，这是水分蒸发的结果。不过令我惊讶的是，多肉似乎没有发芽，土壤上冒出的几个绿芽显然都是杂草。
种子始终没有发芽，我在百度上查了一些相关的资料，也询问了一些爱好种植的朋友，阳光、温度、湿度等环境还是比较适合的，大抵是哪个环节出错了，也可能和这些小生命没有缘分 ?
种子没有种出来，就干脆买了一些叶片。叶片相对种子应该是比较容易成活的。这一次的准备工作较上一次简单许多，只要一个盛外卖的餐盒，一块纱布，一根线 ?
用外卖的塑料盒，盛满水，然后蒙上一层纱布，将叶片放在纱布上面。只依靠水分的蒸发潮湿度显然不够，所以每天用喷壶再喷一遍水，我觉得这么生根更快。
过了几天后，叶片前头就生了白色的根，根要吸收水分，就通过纱布向下扎，这么柔软的叶片，生命力还是相当的顽强。再过几天叶片的头部开始有了一点点的变化，起初是个小疙瘩看不出叶片的形状，等再过几天就可以清晰的看出叶片的形状了。这时就轻轻的把它拿下来放到有土壤的盆子里。
03
将生根发芽的多肉移栽到土壤中，是一个细致的活。土壤还是上次种种子的土壤，只需要浇一遍水，松一松土壤而已。
将生根的多肉叶片在纱布上取下的过程，是要格外小心的，因为纱布的眼比较小，细嫩的根系通过纱布的眼扎下去，要把多肉叶片取下来，就要把多肉的根在纱布里拔出来，稍微一用劲，根就可能断了，那就要影响多肉的生长了。
取下多肉叶片后，在土壤上用小木棍攮一个窝，将根部放入窝里，如果窝大可以用土盖一下，这样一棵多肉就算是种完了。
刚种完的肉肉，不要放到阳光太充足的地方，阳光直射不利于刚刚移栽的`植物生根，可以在阳台的玻璃贴了一层玻璃纸，这样阳光又被那挡了一部分。过了一段时间，生根的叶片就干瘪了。这时一株肉肉就真的长成了，这时阳光就需要更加充足，充足的阳光可以让叶片的颜色更加鲜亮，玻璃纸就可以撕掉了，还需要多多通风保证叶片不会溃烂 ?
04
肉肉在泡沫箱里生长的空间足够，长势比较迅猛，不过大家都比较喜欢小的肉肉，娇娇嫩嫩的样子。很多人养肉肉都是为了装饰一下房间，让房间变得更有情调。
如果想让你的肉肉更具观赏性，那就需要装饰一下肉肉的生长环境。把肉肉从泡沫箱移栽到花盆，不想让肉肉长太大，就准备一个小的花盆，不要给它太大的空间。
花盆我偏好选择土陶的，因为土陶更透气。花盆的样式可以根据肉肉的形状、大小、颜色的不同来搭配，总之自己喜欢就好。
再就是土壤上的小石子，可以起到装饰作用，又可以防止浇水时有土溅到盆外。网上有卖一些五颜六色的小石头的，但是去海滩上捡小石子，是非常有意思的。我觉得沙滩上捡的石头盐度偏大，可以用自来水泡一泡，不过应该影响不大。
这么一来，肉肉的种植就告一个段落，下面就可以安安静静的欣赏肉肉们的蓬勃发展了。
05
现在我觉得多肉其实不像刚见到时认为的那么娇贵，只要有阳光、有水、有空间它就可以疯长，最重要的是浇水不必太勤。而且每个叶片都可以孕育一个新的生命。 这么看多肉的生命力还是很顽强的 ?
写文章就像这侍弄花草，从下笔到成文一个付出和收获的过程，需要一份心性，一份愿意为此心甘情愿搭上时间的心性。
每个人都有自己的性格，植物也不例外。就像这外表娇嫩的多肉，它体内却储存了大量的水分，能在烈日、干涸的环境里依然光彩。在自己习惯的环境里别人感觉怎么艰苦自己也觉得舒服。
记得上小学时老师让我们去欣赏大自然，然后回来写作文。大自然是真的美，我也真的陶醉其中，作文却干瘪的毫无生机，自然的美一点儿都没有。多年后再去想这件事，才知道小时候自己的心都被大自然俘虏了，如今看着亲手种植的肉肉们只是它们带给我的乐趣而已，如果再去描写自然老师该会给个优吧。
祁东盘肉散文 篇五
祁东盘肉散文
祁东人凡有红白喜事，皆好摆“十到”酒。而论一场“十到”酒的丰盛与否，是与其中的一道菜有着莫大关系的。
二三十年前，在酒席桌上常会听到有人对菜肴进行点评：“瞧这盘肉，才二斤吧，也太会打算盘了。”“古才讲礼性呢，盘肉出起雷钵大。”其实，无论是盘肉的大和小，都是与家里的经济状况有关，一年辛辛苦苦到头还要欠钱欠米的人家，盘肉小一点，也无可厚非。
可以说，昔年的农家，盘肉就是一个家庭的晴雨表。透过它，很能看出一个家庭经济状况的好坏，当然还可看出其主人的量气大小。其实，说到量气，那些在酒席上作月旦评者，也未必就肯定够大。农村吃席的菜是要圴分的，当一块盘肉切成八小块端上桌时，还是有不少的人会鼓起眼睛瞪着的，生怕分菜者将一块份量不够八分之一的给了自己。
我喜欢吃盘肉菜，特别是肥的那种，切薄片小火炸出油，使其微微泛黄，卷成耳子状，加红辣椒、芹菜，再佐以蒜子、姜丝，那个香、辣、甜啊，就全都汇集到一锅了。
还有一种吃法，更简单更直接。将肥的盘肉切成一指宽，置于碗里，加豆豉，煮饭时在饭面蒸，出锅后再放蒜葱，这样吃起来就是一个甜和软。一块肥肉，看着在碗里一大块，用筷子就是夹不起来。不是滑，而是太糜烂，筷子一下就一分为二，幸好有皮连着，才会巍颤颤地夹入口中。这样的盘肉我虽然爱吃，但也只是吃一二点而已，再多就有腻的感觉了，只能放筷。
要想盘肉不这样腻，就只有用榨菜了。一块盘肉，一层榨菜，整齐码于碗中放锅里开蒸，因为盘肉上的油被榨菜吸去不少，自然地腻味也就少了许多。这样的榨菜盘肉，吃起来不仅甜，而且更香。就是榨菜的味道，也提升了几个档次。
我的父亲是乡村厨师，每逢村人摆“十到”酒，盘肉是必备之菜，所以做盘肉是十分理手的。记得上世纪八九十年代，每逢过年，家里是肯定会做盘肉的。。自家杀了猪，父亲先砍下四个猪腿子肉，还要砍一二个猪背脊肉，每个三四斤，反复用刀打干净了，横竖两道稻草扎起来备用。用荷叶大锅盛一锅水，加入桂皮、八角之类香料，再将猪肉冷水入锅，大火烧开。锅水会冒出许多泡沫，就用捞蔸反复捞出，待得捞净，猪肉也熟透了，这时就要用到酱油了。用盘肉钩子钩出，手滔酱油在猪皮上面反复摸擦，再将之入锅去煮。这样摸擦酱油需要三四次左右，猪肉的皮一次比一次变得酱红，而且皱如豆皮，用一根筷子轻轻一摔，差不多没顶，这时的猪肉就得改称盘肉了。
其实，盘肉还有另一种叫法。在广东的时候，有次我去一朋友家吃饭，他就做了盘肉。然而，他一家却称之为东坡肉。我们虽同属祁东西区人，但我的家乡石亭子却与他的步云桥隔了三十来公里，本就在语音上有别，对某物的称呼有异也就不奇怪了。此前，我曾在书本上知道有道名菜叫东坡肉，因为是宋代大词人苏东坡所创，便总是觉得是件非常遥远的事。哪曾想，这东坡肉却是我嘴里常吃之物呢。
东坡肉，因为粘了名人的气，一直以来，在我的意念中都是高大上的，这一下就成了寻常之物，倒让我有点诧异了。不过细想之下，我又释然。东坡肉是上了菜谱的名菜，而我的盘肉菜仅仅只是盘踞一域而已，不，甚至连整个祁东都未能通吃呢，这下两者联姻，岂不是盘肉粘了东坡肉的光？有了一身名菜的光环！
我又想，世上许多的事物都由劳动人民创造，自然地撞脸的东西也必不会少，只是由于各地风俗的差异，便有了不同的称呼。也许祁东盘肉更早于东坡肉出世呢，但因了苏东坡的大名，所以就被后来居上，反而更加声名远播了，而祁东盘肉只能籍籍无名，委屈万分。
由此可见，任何事物都是怕“巷子深”的，不单单仅是好酒。其实，这就是现在所说的广告效应了，难怪在当今社会，广告成了众多企业抢占商界高地的必备神器。而名人能成广告界的娇子，似乎又可从苏东坡处溯源了。不过，苏东坡毕竟有亘古旷今的词才，更重要的是，他还创造了以其字号命名的一道名菜，又岂是浪得虚名之辈所比的？
如今的所谓明星打个广告，动辄数十万，上百万，甚至是千万之巨。假如东坡先生尚在世，恐怕非活活气死不可。
老彭素来不喜随大流，更因身为祁东人之故，所以我也要气苏东坡一次：偏不叫东坡肉，就写祁东盘肉，岂奈我何哉！
《碗里江山》读后感 篇六
――投资发展中心焦惠敏
人生在世无非“吃喝”二字，因为我们常说“民以食为天”。“吃”是我们中华民族的伟大文化内容之一。
在现今吃货横行的时代，吃饱、吃好都不是问题，但要吃出品质、吃出意境就因人而宜了。我的女儿每次在尝试新食物之前总会问“好吃吗？”我的回答往往是“你自己尝尝！”因为一道美食一千个人能品尝出一千种不同的滋味！
比如一碗食材普通做法又简单的西瓜皮捞面条，对于出生在物质相对匮乏的60、70年代的人们来说是一种儿时的记忆，但对于90、00后的孩子们来说只是一碗能充饥裹腹的主食。所以，不论食材的贵贱，有时我们追求的只是一种曾经的记忆，一种曾经的味道！这也正是当今餐饮行业一直推崇传统饮食的。重要原因之一。诸如什么私房菜、大锅台、馍菜汤等等。
碗里的美食不仅可以让我们这些平常人家重温记忆、重拾味道，而且还能给帝王将相指点迷津。传说吴王夫差争霸中原、得美女西施之后，整日歌舞升平、不问国事、混沌不开。西施见此状后，特意为吴王制作了一种皮薄料多过水即食的点心，吴王未曾尝过问此点心何名？西施巧答：“混沌！”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间，西施的智慧和创造令我们现代人称赞。试想一下，如果西施单刀直入的进谏吴王，会不会招来杀身之祸呢？
在现今社会，无论是在职场，还是平日的生活中，做事从来都离不开吃饭，俗称饭局。饭局上每点的一道菜都会或多或少的切合些主题，每喝的一杯酒都有它特有的含义，甚至每道菜的吃法都有其严格的说法和讲究。
美食是一种娱乐，也是一种幸福。它需要志向相同的人来一起参与、分享才快乐，“吃独食”总是少了一份热闹做作料；它需要有一帮“同吃同德”的好友，用最合适的吃相吃，不必担心失态。当你为你的父母、爱人、朋友、
儿女等献上你亲自烹调的美食时，你心爱的人们是幸福的，你自己也是幸福的！
兔子肉优美散文 篇七
兔子肉优美散文
现在人白米细面吃得多了，也就想得多了，设法吃些杂粮；大肉、牛肉、羊肉包括魚虾之类吃得多了，就想方设法吃别的肉。不知是挑剔呢，还是倒换胃口。
一日去宝鸡办事，偶尔在肉市场闲转，有一个人在市场到处找兔肉，东打听，西询问，并且要野兔，不讲价钱多少，要正儿八经的野兔。但市场转完了。家兔肉多的是，有些还现杀现卖；就是沒有野兔。有好心人告诉他，明天来早些，在市场门口说不定有卖野兔的。
提起兔，好多有关兔子的名言就在我脑海里回旋，像什么“兔子不吃窝边草”“兔子的尾巴长不了”“兔子的眼睛蓝豆豆”等等。望着找野兔那人远去的背影，过去有关兔子的往事渐渐涌入心头，就像电影一样展现在我的眼前。兔子肉，解馋的兔肉，一家人的亲情。奶奶临终前的一碗兔肉，了却了她老人家的一桩心愿，使她含笑九泉。
七十年代未，别说吃肉，就是玉米面、高梁面加野菜也填不饱肚子，稍有一点点麦面，奶奶和妈妈做成金裹银馍（馍外面是麦面、玉米面，馍里面是红红的高梁面）。每年每人分半斤到八两菜籽油，年底生产队把猪杀了，每人才能分一斤左右的肉，平时大街上也没卖肉的，只有食品站每星期天卖一天肉，每斤肉八毛钱，还发票供应。有时有票没钱，有时有钱没票。那个年代，吃肉对农村人来说太难了。钱值钱，羊肉一碗二毛五分钱都很少有人吃，市场经济，买啥都要票，更别说肉了。吃不吃无所谓，只要杂粮野菜能混饱肚子就不错了。
那一年奶奶病了，气管炎加感冒一个星期，吃药、打针、挂吊瓶都不起作用，父亲急了，整天伴随着奶奶问饥问渴，他和妈妈精心照管着。有一天夜里，奶奶突然说她想吃点肉，父亲高兴了，答应马上去街上找个票，再割上二斤大肉，让奶奶好好吃上几顿。
三月的阳光明媚，大地一片绿色，燕子从南方飞了回来，搭建着巢窝准备“抚儿养女”。迎春花谢了，苹果树开出了白色鲜嫩的花朵，惹来了无数只蜜蜂，一只只翅膀华丽的小蝴蝶也凑着热闹，忙忙碌碌的。那时，我小学还没毕业，下午放学后，独自一人提了个笼，去地里拔草。
太阳快要下山了，我急呼呼漫无目标地走到一块靠塄的麦田里，低头抢拔着高高嫩嫩的草。突然一只大鹰从我的头顶飞过，着实吓了我一大跳，我发现大鹰正追着一只兔子，尽管兔子四只腿拼命地跑着，但它怎能跑过从空中飞来的大鹰，我被这突如其来的景象吓呆了，只见大鹰伏身下地，双翅一展，尖嘴一叼，兔子就不动了。这时，我不知哪里来的一股勇气，顺手拾了个土块，向不远处的`大鹰打去，大鹰受到惊吓，顾不得到手的美食，苍慌逃离。我赶忙跑去一看，兔子已死，我高兴极了，一手提着拔了半笼的草，一手提着死去的兔子，回到家里。
晚上，爸爸收工回来，看见我拾到的兔子，满脸的喜悦，这次奶奶又能吃上兔肉了。他一边让妈妈烧水，一边从镰上卸下刃子，在磨石上磨了几下，把皮剥了，把内脏给邻居家猫吃，又让我从医疗站买了一毛钱的调料。
爸爸剥完兔子皮后，一边洗肉一边跟我说：“你奶奶最爱吃的就是兔肉，你爷年轻时是个猎手，常常以打猎为生，那时田间野鸡、兔子多，打下后偷偷拿到大集上去卖，添补一家人的生活。”
兔肉洗净下锅后，放上调料，一会儿香气充满了厨房，布满了院子的角角落落，还有奶奶的房间，奶奶闻着这浓浓的香味，她笑了，她多么想吃一口肉啊。我流着口水，像馋猫一样在锅台周围转着，乘爸爸妈妈不注意，撕下一点半生不熟的兔肉，塞进嘴里；把家里的馍，放在肉汤里一蘸，又吃了。妈妈看到后笑着说：“看把你馋得，喉咙手都上来了，等不得肉熟！”
一个多小时后，肉熟了，爸爸做了一小碗兔肉泡馍，要给奶奶端去，我抢先说：“兔子是我拾的，我要端。”爸爸笑了，让我给奶奶端去。
奶奶见我端来了肉，一闻就知道是兔子肉。奶奶吃的兔肉太多了。曾记得妈妈对我说过，她怀娃后，一次，看见奶奶吃兔子肉，她看见很香，真想吃上一口。可奶奶不知听谁说的，只认准一个死理，说怀娃媳妇不能吃兔子肉，吃了兔子肉，生下娃是个豁豁，不但不让她吃，最后连兔肉汤都拾到她房子。妈不认这个理，硬偷吃了一块，但最后生下娃也没见是个豁豁。
我把兔肉端给奶奶，爸爸妈妈也跟着进了奶奶房间，把奶奶扶起坐好，爸爸笑嘻嘻地给奶奶喂着兔肉，一小勺一小勺喂着兔肉汤。奶奶高兴了，那次吃了多半碗。
我从奶奶房间出来，爸爸给我和妹妹一人做了一碗，肉少汤多，他和妈妈只品尝了一下汤的味道，把剩下的肉和汤分别刮出扣下，留给奶奶吃。
奶奶吃过两次兔肉后，高兴了，说我运气好，拾下了兔，夸爸爸做的味道香。她终于吃上兔肉了。
可惜不几天，奶奶的兔肉还没吃完，病情恶化，离开了人世。
奶奶虽然离开了人世，但她老人家在最后一刻，吃上了她一生最爱吃的兔肉，这也就满足了，用爸爸的话说“如果在大街上买，也不一定能买上兔肉，奶奶吃了兔肉，了却了她最后的一个心愿”。
曾经的兔子肉，不能登上大雅之堂，如今却深得人们的喜爱。现在回想起来，在那个艰苦的年代里，父母亲最后也对奶奶尽了孝心，奶奶在九泉之下也能安稳入眠。
如何写多肉散文我对肉肉的记忆 篇八
放暑假前，有人送我一片多肉。他说把多肉放在土上面，不用刻意种植，它也会成活。
真的吗？我半疑半信地将多肉放在泥土上面，还定期给它浇水。结果过了一两个星期，他一点也没有长，还是原来的样子。我失望极了，把它丢在一边。
过完暑假回来，我看了一眼那盆多肉，发现它长芽了，那嫩芽绿绿的、鼓鼓的，好像一个气球里面装满了水快要破了一样。
看着那嫩芽，我心里高兴极了，又定期给多肉浇一点水。中秋假，我回老家。两三天没有给多肉浇水，我快急死了。回来的路上，我一直担心：那盆多肉会不会萎了呢？肯定不会。我安慰着自己。
回到家，我赶快去看多肉，结果发现他并没有萎，这是为什么呢？我带着疑问和好奇在网上搜了搜，网上是这样说的：
多肉植物的多肉部分本来就是储存水的器官。很多种类体内有白色的乳汁或无色的粘液，这是一种多糖物质。它们的细胞内特别含有大量的五碳糖，提高了细胞液浓度，增强了抗旱抗逆性。同时，这种粘液和乳汁在植物受伤时可使伤口迅速结膜，既防止了体内水分散失又避免了细菌感染。长期的进化使得他们具有抗干旱的能力。
原来是这样的呀！多肉三四天不浇水并不会萎了。在网上我还了解到多肉植物最好是四天浇一次水。
多肉植物可真神奇啊！
碗里的肉散文 篇九
碗里的肉散文
每每午餐，单位食堂里的美眉们，碗里的肉肥的瘦的一律拣出，似乎对之颇有惧意。大碗喝酒，大块吃肉，大称分金，快意恩仇，诸如《水浒》，江湖传闻已久。
酒且按下不表。大块吃肉，早先并不多见。
那时候，只有过年全家才弄个斤了八两的肉，大块熬菜，招待贵客。其时，双方谦让，终是不舍，留得下一顿再做大菜。平时呢，弄个一星半点儿的，全靠粗盐粒子腌着。不管啥样的坛子，即使你把盖子盖得严严实实，再套上个薄膜袋封口，不几天肉就臭哄哄的，红中泛绿，白蛆涌动，洗吧洗吧，臭肉包拉瓜包子反而奇香无比。
那时有一邻居，好歹腌了小坛子肉，防狗防猫躲老鼠，把腌肉坛子高高吊在屋梁上的吊篮子里。好多天后，家有贵客：待到黄瓜西红柿切罢，青椒鸡蛋炒好，散酒倒还有点儿，腌肉坛子却轻快了不少。主妇心慌又纳闷，菜里肉放少了叫人觉着心存不敬不是？肉去哪儿了？隔几天家里皮小子肚子疼得满地打滚，干结便不出来啊――得，招吧。原来那少年见腌过的瘦肉颜色可人，嚼来味美，以为熟食，吞掉不少，一时传为笑谈。
生产队时代，男劳力们活计累得非同寻常。饭食却相当粗糙，食肉甚少。面对稀罕而又喷香的猪肉，大人馋小孩子闹。阿芹媳妇很工巧，有次过节盛饭的时候，为了哄住孩子，给俩儿子大毛二毛碗里盛了不少肉，看上去肥嫩嫩油滋滋的。丈夫呢，尖尖的大碗菜却看不见星星点点的肉片。话说这阿芹男人不仅能挣公分，脾气也不差。回家把锄头一放，搓吧搓吧大手，呼出一口冷气，捉起筷子端碗就吃――且慢，男人一撒目孩子们的碗，想想自己风风雨雨的打拼，这娘们咋这么待人？立时血脉贲张，“大毛二毛，把肉都叨我碗里！”一声怒号，手里的菜碗，直接扔院子里去了，母鸡们发现新大陆似的咯咯群起，全是亮晶晶的。肥肉啊，在碗底啊！阿芹气得直垂泪。
北方的农村，每年都要杀年猪，特别是生产队时代，家家户户分小份儿的场景总是那么温馨――大铁锅香汤鼎沸，人们有说有笑，来领份子的铁水桶在勾担上吱吱嘎嘎地欢唱。热气升腾中，来年的好兆头在每一个人心中蠢蠢萌动。有时候，养那么大的猪，出售得凭“购猪证”，那年我家去公社卖那头四百来斤的大黑猪，不知它是留恋故土还是恐惧命运多舛，为了滚下独轮车，生生将车把啃断了一只。那向往自由的一路昂天哀嚎，令人不得不心生怜悯。
记得儿时盼着过节，放着雪白的馒头不吃，而独爱吃地瓜面大煎饼，大概那可以多卷肥肉吃吧。因为那时的养猪人素朴卖肉人实诚，猪肉呢咀嚼起来凝乎，不掺假杂，肥而不腻，香彻全身。物以稀为贵，慢慢地养，慢慢地等，不是你想吃就能吃得到，给你个念想，需掰着指头等待时日，需久久挥汗劳作，端起碗来吃肉就近乎虔诚。现今，有人推崇土鸡笨猪绿色食品，有人盼着速生早熟丰产丰收，不管何种生活方式，都是你我必须面对的，就像碗里的肉，你可以挑出来不吃，可是，菜汤呢，豆芽和小青菜呢？
如何写多肉散文我对肉肉的记忆 篇十
我家养了盆多肉植物——十二卷。
我养的十二卷非常可爱，现在的它已经有六棵了。它刚被我买回来的时候就只有一棵，显得特别孤单，而且它还特别小。
去年的时候，它开了三次花。它的花不是开在它身上的，而是从叶子中间往上长，等长到十到十二厘米的时候，它的最高处就会开出浅紫色的小花。
十二卷的花并不大，花的长度还不到一厘米。十二卷的花还有一股淡淡的花香不时散发出来，让我有种莫名其妙的快乐！
我第一次看到它开花是在一个夜晚。这晚我起来上厕所的时候看到它开花了，于是我就走了过去。我看到四朵美丽的小花，它多神奇，多好看呀！
十二卷的叶子摸起来是非常不平的，它的叶子就像松树的叶子一样，顶部有点扎。它不能多浇水，不然就死了。它那次夜里开花的前两天，就有一个花骨朵已经长出来了。当时我的心里是多么快乐啊！因为那是它第一次开花所以我非常开心！我还想：如果我那次没有醒来的话，就看不到那四朵美丽、可爱、神奇的花了。
我也说过它开了三次花，这算是第一次，之后的两次都是在白天开的，所以我什么也没错过。之后那两次花都没开过四朵或四朵以上了。
今年我的十二卷就没开过花。我多希望它可以再开一次花，让我再看一看那美丽、可爱、神奇的花朵呀！
这就是我养的十二卷，我喜欢我的十二卷。在多肉植物这个大家族中，它实在是不起眼，而且很低调，但是它的美却触动我的心弦，令我回味无穷。
阅读是学习，摘抄是整理，写作时创造。精优范文为大家整理的10篇一碗红烧牛肉的经典散文到这里就结束了，希望可以帮助您更好的写作肉短篇散文500字左右。